Une bonne nouvelle: de nouveau du pain à Audresselles, et des croissants aussi

Francis Molmy, l’hôtelier-restaurateur-bar-tabac de « les Roches », rue Edouard Quenu, qui a d’abord été boulanger, a repris la fabrication de son pain et de ses viennoiseries. En effet, après que son kiosque de vente a été démonté par décision du TGI de Boulogne-sur-Mer, saisi par la nouvelle municipalité, Francis Molmy avait dû arrêter de produire du pain par manque de place pour le vendre. Rappelons aussi qu’il a été le concurrent du maire actuel lors des dernières élections municipales.

Devant la demande répétée de nombreux Audressellois, contraints d’aller chercher leur pain  à trois kilomètres à pied (ça use les souliers), Francis Molmy, comme Notre Père qui est aux cieux, a accepté de leur redonner leur pain quotidien sous forme de baguettes, de pains en longueur ou ronds, qu’il confectionne et cuit dans son four alors que l’aurore « aux doigts de rose »,  selon Homère, n’a pas encore fait son apparition. Et ainsi, dès le matin , il y a de nouveau les croissants tout chauds.

Sensible à la détresse de la population audresselloise, son épouse Christelle a réussi à trouver une place à côté de l’espace de vente des billets du loto, pour présenter ces fameux pains et ces croissants dorés.